کیک فنجانی مایکروویوی، آماده در چند دقیقه

َکیک خانگی یکی از پرطرفدارترین و سریع‌ترین دسرهاست که برای لحظات شیرین و پرانرژی بسیار مناسب است. این کیک را می‌توان به‌راحتی در مایکروویو یا حتی داخل قابلمه آماده کرد. برای دستور پخت همراه ما در وب سایت ایرانی فود باشید.

کیک فنجانی مایکروویوی، آماده در چند دقیقه

کیک فنجانی یکی از انواع کیک و شیرینی هایی اس که بین ایرانیان بسیار محبوب است. برای تهیه کیک فنجانی در مایکروویو، کافیست در یک لیوان بزرگ ۴ قاشق آرد، ۴ قاشق شکر و ۲ قاشق پودر کاکائو را مخلوط کنید، سپس ۱ تخم‌مرغ، ۳ قاشق شیر، ۳ قاشق روغن و چند قطره اسانس اضافه کرده و یکدست کنید، در صورت تمایل شکلات چیپسی یا آجیل بیفزایید، و در نهایت لیوان را ۱ تا ۲ دقیقه در مایکروویو با حرارت بالا بپزید تا کیک آماده شود.

کیک فنجانی در مایکروفر

کیک فنجانی در قابلمه

کیک فنجانی یکی از انواع کیک های ساده خانگی است که معمولا در قابلمه بر روی اجاق گاز تهیه می شود.

مواد لازم 

• تخم‌مرغ: ۲ عدد

• شکر: ½ لیوان

• شیر: ½ لیوان

• روغن مایع: ⅓ لیوان

• وانیل: نوک قاشق چای‌خوری

• آرد قنادی: ۱ لیوان

• پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری

• بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

دستور پخت کیک فنجانی در قابلمه

برای تهیه کیک فنجانی ساده، ابتدا تخم‌مرغ‌ها را همراه با شکر و وانیل هم بزنید، سپس شیر و روغن را افزوده و مخلوط کنید. آرد، پودر کاکائو و بکینگ‌پودر را الک کرده و به مایه بیفزایید و آرام هم بزنید.

فنجان‌های چینی یا آرکوپال را چرب و آردپاشی کرده، دو سوم حجمشان را پر کنید و در قابلمه‌ای بزرگ بچینید. تا نصف ارتفاع فنجان‌ها آب بریزید، روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد، سپس شعله را کم کرده و ۴۵ دقیقه با درب دم‌کنی بپزید. پس از تست پخت با خلال دندان، کیک‌ها را خنک کرده و سرو نمایید.

کیک فنجانی با فر

برای تهیه کیک فنجانی در فر، ابتدا فنجان‌هایی را انتخاب کنید که بتوانند دمای فر را تحمل کنند. فر را از ۱۵ دقیقه قبل روشن کرده و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

سپس فنجان‌ها یا قالب‌های کاپ کیک را داخل سینی فر بچینید و اجازه دهید ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزند. پس از گذشت زمان مقرر، با استفاده از خلال دندان از پخت کامل کیک اطمینان حاصل کنید. وقتی مطمئن شدید کیک پخته است، آن را از قالب جدا کرده و آماده سرو و لذت بردن از طعم آن است.

کیک فنجانی بدون فر

برای پخت کیک فنجانی، ابتدا فنجان‌های مقاوم به حرارت را انتخاب کرده و قابلمه‌ای مناسب را تا نصف ارتفاع فنجان‌ها آب کنید و روی گاز بگذارید تا بجوشد.

آرد، بیکینگ‌پودر و وانیل را سه بار الک کرده، سپس شکر را افزوده و تخم‌مرغ را در آن بشکنید. شیر، روغن و در صورت تمایل پودر کاکائو را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه‌ای یکدست به دست آید.

فنجان‌ها را کمی چرب کرده، تا دو سوم حجمشان از مایه پر کنید و در قابلمه بگذارید. حرارت را کم کرده و در قابلمه را با دم‌کنی ببندید و حدود ۳۰ دقیقه بدون برداشتن در قابلمه بپزید. پس از زمان مقرر، حرارت را خاموش کرده و در قابلمه را بردارید؛ کیک‌های فنجانی شما آماده سرو هستند.

کیک فنجانی ساده

کیک فنجانی یا کاپ کیک، یک شیرینی ساده و خوشمزه خانگی است که تنوع زیادی در طعم و ظاهر دارد. برای تهیه آن، تخم‌مرغ را با شکر و وانیل می‌زنند، سپس شیر و روغن اضافه می‌کنند. آرد الک‌شده و بیکینگ‌پودر به تدریج به مواد افزوده شده و فنجان‌ها تا نصف حجم با مایه پر می‌شوند. سپس فنجان‌ها را در قابلمه‌ای با آب جوش گذاشته و حدود ۲۰ دقیقه می‌پزند.

دستور پخت کیک فنجانی ساده

برای تهیه کیک فنجانی، ابتدا تخم‌مرغ، شکر و پودر کاکائو را به مدت ۷ دقیقه میکس کنید، سپس روغن و شیر را اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید. در مرحله بعد، آرد و بیکینگ‌پودر را در ظرفی جداگانه ریخته و با مواد قبلی ترکیب کنید.

فنجان‌ها را کمی چرب کرده و با استفاده از یک کاتر بین قابلمه و فنجان‌ها فاصله ایجاد کنید. سپس فنجان‌ها را در قابلمه قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه با درپوش و دم‌کنی بپزند، در طول این زمان درب قابلمه را باز نکنید. پس از گذشت ۱۵ دقیقه پس از اتمام پخت، کیک‌ها آماده سرو هستند.

دستور پخت کیک فنجانی خانگی

مواد لازم برای ۳–۴ نفر

• شیر: ۱۰ قاشق غذاخوری

• شکر: ۷ قاشق غذاخوری

• روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری

• آرد: ۱۶ قاشق غذاخوری

• بکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری

• وانیل: ½ قاشق مرباخوری

• تخم‌مرغ: ۲ عدد

• پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری

کیک فنجانی شکلاتی

کیک فنجانی شکلاتی یا کاپ کیک شکلاتی، دسر کوچک و خوش‌طعمی است که در فنجان یا قالب‌های کوچک تهیه می‌شود. این کیک با بافتی نرم و طعمی غنی از شکلات، گزینه‌ای ایده‌آل برای میان‌وعده یا پذیرایی محسوب می‌شود و با ترکیبی از آرد، شکر، تخم‌مرغ، شیر، روغن، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر آماده می‌گردد.

دستور پخت کیک فنجانی شکلاتی بدون فر

کیک فنجانی یزدی

کیک یزدی، که با نام کیک فنجانی یا کاپ کیک هم شناخته می‌شود، یک شیرینی سنتی ایرانی است که خاستگاه آن شهر یزد است. این کیک به دلیل طعم دلچسب و بافت نرمش، در بین مردم بسیار محبوب است و در مراسم و جشن‌ها نیز سرو می‌شود.

مواد لازم برای تهیه کیک یزدی (کیک فنجانی): تخم مرغ: ۲ عدد شکر: ۱ پیمانه روغن مایع: ۱/۲ پیمانه ماست: ۱/۲ پیمانه گلاب: ۲ قاشق غذاخوری هل ساییده شده: ۱/۲ قاشق چایخوری عسل: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری) آرد: ۱ و ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری زعفران دم‌کرده (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری کنجد برای تزیین.

برای تهیه کیک یزدی یا کیک فنجانی، ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل هم بزنید تا کرمی و کشدار شود، سپس روغن، ماست، گلاب، هل و عسل را اضافه کنید و مخلوط نمایید.

آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و کم‌کم به مواد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود، در صورت تمایل زعفران دم‌کرده را نیز بیفزایید. قالب‌های کیک یزدی یا کاغذ مخصوص را آماده کرده و دو سوم آن‌ها را با مایه پر کنید، رویشان کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در طبقه وسط به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی و پخته شوند.

کیک فنجانی با لیوان کاغذی

برای تهیه کیک فنجانی شکلاتی در قابلمه، ابتدا آرد، بکینگ‌پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید. زیر قابلمه شعله‌پخش‌کن قرار دهید، قابلمه را روی آن بگذارید و یک جسم فلزی (مثل بشقاب استیل برعکس) کف قابلمه قرار دهید، سپس درب قابلمه را با دم‌کنی محکم بپوشانید و ۲۰ دقیقه اجازه دهید گرم شود.

حتماً از دم‌کنی استفاده کنید و درب قابلمه را تا ۳۵ دقیقه باز نکنید، سپس با تست کیک از پخت آن اطمینان حاصل کنید (ممکن است تا ۵۰ دقیقه طول بکشد).

این دستور را می‌توانید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد نیز به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید. نیازی به چرب کردن لیوان‌ها نیست، آن‌ها را تا نصف پر کنید و پس از خنک شدن کامل، کیک‌ها را با قیچی از لیوان خارج کنید.

کیک فنجانی با شیر

برای تهیه کیک فنجانی، تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست شوند، سپس شیر و روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد و بکینگ‌پودر را (و در صورت تمایل پودر کاکائو) به تدریج بیفزایید و هم بزنید تا مایه کیک یکنواخت شود. فنجان‌ها را کمی چرب کرده و مایه را داخل آن‌ها بریزید، سپس کیک‌ها را می‌توانید در قابلمه یا فر بپزید.

کیک فنجانی با شیره انگور

کیک فنجانی با پودر کیک آماده

کیک فنجانی با آب

دستور پخت کیک فنجانی در توستر

کیک فنجانی بدون تخم مرغ

اگر دنبال یک دستور ساده و سریع برای کیک فنجانی بدون تخم‌مرغ هستید، این روش مناسب کسانی است که به تخم‌مرغ حساسیت دارند. برای تهیه آن، ابتدا آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، شکر و نمک را در ظرفی مخلوط کنید، سپس شیر و روغن را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

یک لیوان بزرگ را با اسپری روغن چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید، طوری که تا لبه لیوان فاصله داشته باشد تا هنگام پف کردن سرریز نشود. می‌توانید مقداری چیپس شکلات، گردو یا میوه روی مواد بریزید.

سپس لیوان را روی یک بشقاب قرار داده و در مایکروفر به مدت حدود ۷۰ ثانیه با حرارت بالا بپزید. بعد از پخت، اجازه دهید کیک یک دقیقه خنک شود و می‌توانید با بستنی یا هر تزئین دلخواه سرو کنید.

<<امتحانش کن حتما. نتیجشو توی کامنت ها بهمون بگو>>

⏬مقالات پیشنهادی برای شما عزیزان⏬خوراک زبان با سس قارچ خامه‌ایتاس کباب با بامیهخوراک لوبیا سبز خوش رنگ و خوش طعم

مطالعه بیشتر