ساندویچ مرغ که به امتحانش می‌ارزد

ساندویچ مرغ نیز گزینه‌ ای عالی برای ناهار و شام در موقعیت‌ های مختلف به شمار می‌ رود. برای دستور پخت همراه ما در وب سایت ایرانی فود باشید.

ساندویچ مرغ که به امتحانش می‌ارزد

مرغ یکی از انواع گوشت‌ هایی است که طرفداران زیادی دارد. بافت نرم و کاربرد های متنوع آن در تهیه غذا های مختلف، از جمله دلایل محبوبیتش در وعده‌ های غذایی است.

ساندویچ مرغ نیز گزینه‌ ای عالی برای ناهار و شام در موقعیت‌ های مختلف، از جمله پیک‌ نیک یا محل کار به شمار می‌ رود. در ادامه، چندین ایده جذاب برای تهیه ساندویچ‌ های مرغ خوشمزه را با شما به اشتراک می‌ گذاریم. با ما همراه باشید.

ساندویچ مرغ 

ساندویچ‌ های مرغ یکی از محبوب‌ ترین خوراکی‌ ها در سطح جهانی به شمار می‌ روند. از فست‌فود ها تا غذا های خانگی، ساندویچ مرغ به خاطر طعم خوشمزه، تنوع بالا و سهولت در تهیه، جایگاه خاصی را به خود اختصاص داده است.

انواع ساندویچ مرغ

در دنیای ساندویچ‌ ها، ساندویچ مرغ به عنوان یکی از محبوب‌ ترین غذا ها در سطح جهانی شناخته می‌ شود. این ساندویچ‌ ها به دلیل ترکیب ساده و در عین حال لذیذ خود، همواره جایگاه خاصی در منوی غذایی هر خانواده دارند.

ساندویچ چیکن مرغ والدورف 

این ساندویچ ساده و سریع، برخلاف نامش، بسیار آسان تهیه می‌ شود و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌ گردد. همچنین، این ساندویچ دارای طبعی سرد و خنک است و برای تابستان و تفریحات خانوادگی گزینه‌ای عالی به شمار می‌ آید. می‌ توان این غذا را به صورت ساندویچ سرد یا گرم سرو کرد.

مواد لازم:

طرز تهیه ساندویچ مرغ چیکن والدورف

سینه مرغ را به همراه پیاز و فلفل دلمه‌ ای خرد شده، مقداری نمک و فلفل سیاه در یک قابلمه قرار دهید و به مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه روی حرارت بالا بپزید. سپس سینه مرغ را ریش‌ریش کنید.

گردو ها را به تکه‌ های کوچک خرد کرده یا کاملاً پودر کنید و با ساقه کرفس خرد شده مخلوط نمایید. در مرحله بعد، سس مایونز و سس خردل را به همراه نمک و فلفل سیاه ترکیب کرده و به مخلوط مرغ اضافه کنید.

همه مواد را به خوبی هم بزنید تا یک خمیر یکنواخت به دست آید. سپس این مخلوط را در نان تست قرار داده و به عنوان یک ساندویچ ساده و سریع سرو کنید.

ساندویچ مرغ و عسل

ساندویچ مرغ و عسل یک خوراک لذیذ و ساده است که با ترکیب طعم شیرین عسل و مزه دلپذیر مرغ تهیه می‌ شود. این ساندویچ گزینه‌ ای عالی برای میان‌ وعده یا ناهار سبک به شمار می‌ آید.

مواد لازم:

طرز تهیه ساندویچ مرغ و عسل

1- مرغ را به شکل ریش ریش در آورید.

2- عسل را به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

3-اگر می‌ خواهید، سس مایونز یا سس خردل را به مخلوط اضافه کنید.

4- نان را به صورت دلخواه برش بزنید و از مرغ و عسل پر کنید.

5- در صورت تمایل با کاهو، گوجه‌ فرنگی و خیارشور تزئین کنید.

6- ساندویچ را سرو کنید.

ساندویچ مرغ و سبزیجات

مواد لازم:

طرز تهیه ساندویچ مرغ و سبزیجات

آویشن را درون سس مایونز بریزید. گوشت مرغ را پس از پخته‌ شدن بخوبی خرد کرده و همراه با پیاز و ساقه کرفس خرد شده درون ظرف مناسبی ریخته و سپس به میزان دلخواه به آن فلفل و نمک بپاشید.

جعفری یا گشنیز خرد شده را به مواد درون کاسه اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. از این مخلوط داخل نان بریزید و به‌ عنوان عصرانه سرو کنید.

ساندویچ مرغ و مایونز

نان تُست تهیه کنید و آن را در کمی کره و سیر تفت بدهید. بعد تکه‌ ای از مرغ که برایتان دلخواه است، برای مثال سینه یا فیله را در تابه تفت بدهید.

نوبت به سس مایونز می‌ رسد. باید سس را با لیمو ترش رقیق و پیاز رنده‌ شده و جعفری را به آن اضافه کنید. سس را روی سطح نان بمالید و مرغ‌ ها را اضافه کنید.

نان دیگر را هم روی ترکیب بگذارید و ساندویچ خوشمزه را نوش‌ جان کنید. ترکیب پیاز و جعفری در بسیاری از ساندویچ‌ ها از جمله مرغ بسیار جذاب از کار درمی‌آید؛ امتحان کنید.

ساندویچ مرغ و پارمزان

طرز تهیه ساندویچ مرغ و پارمزان

1- آرد و تخم مرغ را در کاسه های کم عمق جداگانه قرار دهید. در یک کاسه دیگر، نان ها را با پنیر پارمزان مخلوط می کنیم.

2- سینه ی مرغ را با گوشت کوب، بکوبید و نازکترش کنید. سپس نمک و فلفل بپاشید. مرغ را در آرد فرو کنید تا هر دو طرف آن را بپوشاند. سپس تکان دهید تا آرد اضافه بریزد. بعد در تخم مرغ و سپس در مخلوط خرده نان فرو کنید.

3- در یک ماهیتابه ی بزرگ روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مرغ را اضافه کنید؛ به خوبی بپزید تا قهوه ای طلایی شود و مرغ دیگر صورتی رنگ نباشد، ۴-۵ دقیقه هر طرف را بپزید. در نان های ایتالیایی با پنیر پروبولون و سس سرو کنید.

ساندویچ مرغ و شاورمای لبنانی

شاید برایتان سوال پیش بیاید که شاورما چیست؟ شاورما یکی از غذاهای خیابانی مشهور و محبوب در خاورمیانه، به ویژه در لبنان است. این غذا از گوشت مزه‌ دار شده و ترکیبی از ادویه‌ های معطر تهیه می‌ شود. شاورما معمولاً در نان پیتا سرو می‌ شود و با سبزیجات تازه و سس‌ های مخصوص همراه است.

طرز تهیه مرغ و شاورما لبنانی

1- آماده‌سازی مواد اولیه:

برای داشتن یک شاورمای خوش‌ طعم، ابتدا تمام مواد اولیه را آماده کنید. مرغ را به صورت نوار های باریک برش دهید تا هنگام پخت، سریع‌ تر سرخ شود. استفاده از ماست و آب لیمو ترش در ترکیب مواد، به نرم شدن گوشت کمک می‌ کند و طعم آن را بهتر می‌ کند. ادویه‌ های مورد نیاز را هم از قبل اندازه‌ گیری کرده و کنار بگذارید.

2- مزه‌دار کردن گوشت:

در یک کاسه بزرگ، ماست یونانی، روغن زیتون، آب لیمو ترش، سیر و ادویه‌ ها را با هم مخلوط کنید. سپس گوشت را به این ترکیب اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا تمام قسمت‌ های گوشت به مواد آغشته شوند. روی ظرف را بپوشانید و آن را حداقل به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید. اگر زمان دارید، بهتر است یک شب بماند تا ادویه‌ ها به خوبی به گوشت نفوذ کنند.

3- آماده‌سازی تابه یا گریل:

در این مرحله از تهیه شاورما لبنانی با مرغ، یک ماهیتابه چدنی یا گریل را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید.

منتظر بمانید تا ماهیتابه به طور کامل داغ شود؛ این کار به برشته شدن بهتر گوشت و افزایش عطر آن کمک می‌ کند. اگر از گریل استفاده می‌ کنید، می‌ توانید گوشت را روی سیخ‌ های فلزی قرار داده و آن را روی حرارت مستقیم بپزید.

4- پخت گوشت شاورما:

گوشت مزه‌ دار شده را در ماهیتابه داغ قرار دهید و بگذارید هر طرف آن به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزد. در طول پخت، گوشت را به‌ طور مداوم هم بزنید تا تمام قسمت‌ ها به‌ طور یکنواخت سرخ شوند. برای دستیابی به طعمی مشابه رستوران‌ ها، پس از سرخ شدن، حرارت را کاهش دهید تا گوشت به آرامی پخته و نرم‌ تر شود.

5- آماده‌سازی نان و مواد جانبی:

در آخرین مرحله از طرز تهیه شاورما لبنانی با مرغ، نان پیتا را کمی گرم کنید تا انعطاف‌ پذیر شود. سپس سبزیجاتی مانند خیارشور، گوجه‌ فرنگی، پیاز خلالی و جعفری خرد شده را آماده کنید. این ترکیبات، طعم و عطر فوق‌ العاده‌ای به شاورما اضافه می‌ کنند.

6- پیچیدن و سرو شاورما:

برای سرو شاورما با مرغ، مقداری گوشت پخته‌ شده را روی نان قرار دهید و سبزیجات را به آن اضافه کنید. سپس نان را رول کرده و برای حفظ شکل آن، در کاغذ روغنی بپیچید. برای بهبود طعم، می‌ توانید شاورمای پیچیده‌ شده را چند دقیقه روی گریل یا تابه قرار دهید تا سطح بیرونی‌ اش کمی برشته شود.

ساندویچ مرغ سالم

ساندویچ سالم هم سرشار از مواد مقوی و البته خوشمزه است. برای آماده‌ کردن آن باید روغن زیتون، سس خردل، سرکه، گشنیز، کرفس خردشده، پیاز کوچک، گوجه‌ فرنگی و تکه‌ های سینه مرغ در اختیار داشته باشید.

مرغ را یا در تابه تفت بدهید یا در فِر بگذارید. بعد هم مواد دیگر را با هم مانند سالاد ترکیب کنید و روی مرغ قرار بدهید. محتویات ساندویچ آماده است و می‌ توانید آن را در هر نانی بگذارید که دلتان می‌ خواهد.

ساندویچ مرغ کالیفرنیا

مواد لازم:

طرز تهیه ساندویچ مرغ کالیفرنیا

در کاسه ای بزرگ مرغ، کرفس، جعفری، پیاز، فلفل قرمز و زردآلو را مخلوط کنید و هم بزنید. در کاسه ای دیگر مایونز کم چرب و سس باربیکیو را با هم مخلوط کنید. این سس را روی مخلوط مرغ بریزید و سرو نمایید.

ساندویچ مرغ و قارچ

مواد لازم :

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

ابتدا مرغ را با مقداری آب و پیاز و مقداری ادویه و نمک و آب لیمو و فلفل سیاه بپزید وقتی کاملا پخته شد. مرغ ها را داخل بشقاب بگذارید تا کمی سرد شود سپس مرغ ها را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدهید وقتی طلائی شد قارچ ها و مقداری زردچوبه، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و اجازه بدهید قارچ ها آب بیاندازد آب آن ها کشیده شود.

در این مرحله باید مرغ ها را اضافه کنید و تفت بدهید می توانید مقداری از آب مرغ بدون پیازهایش داخل آن بریزید تا طعم همه مواد به خورد هم بروند و خوشمزه تر شود، اگر هم دوست نداشتید لازم نیست و بعد پنیر پیتزا را اضافه کنید. در مرحله آخر سس مایونز و بقیه ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت بدهید و گاز را خاموش کنید.

ساندویچ مرغ و قارچ آماده شد آن را با نان ساندویچی و خیارشور و گوجه و سس و کاهو و هرچه باب میل تان هست نوش جان کنید.

ساندویچ مرغ و سیب زمینی

مواد لازم:

1- سینه‌ های مرغ را با کمی نمک و فلفل مزه‌ دار کرده و آنها را در فر یا رو‌ی گریل به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید تا کاملاً پخته شوند.

2- سیب‌زمینی‌ ها را پوست گرفته و به قطعات کوچک برش دهید. سپس آنها را بخارپز کنید تا نرم شوند.

3- نان سبوس‌ دار را به دو نیم کرده و داخل آن را کمی با روغن زیتون چرب کنید (در صورت تمایل).

4- بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ ها پخته شدند، آنها را با چنگال له کرده و با یک قاشق غذا خوری ماست یونانی مخلوط کنید.

5- مرغ‌ های پخته شده را به تکه‌ های کوچک برش دهید.

6- در داخل نان سبوس‌ دار، ابتدا مخلوط سیب‌ زمینی و ماست را قرار دهید، سپس تکه‌ های مرغ را اضافه کنید.

7- در آخر، سبزیجات تازه و رنده شده مثل گوجه‌ فرنگی، خیار و کاهو را به ساندویج اضافه کنید.

8- ساندویج را به شکل دلخواه برش داده و سرو کنید.

⏬مقالات پیشنهادی⏬
دستور پخت کیک های خانگیپیتزا حرفه ای در خانهانواع دسر ایرانی آسان و خوشمزه

مطالعه بیشتر