طرز تهیه پیتزا خانگی

کمتر کسی پیدا می‌ شود که به طعم پیتزا علاقه نداشته باشد، حال اگر این غذا با روش خانگی تهیه شود، یعنی علاوه بر خوشمزه بودن، دیگر نگران سلامت آن هم نخواهید بود. در ادامه طرز تهیه ی پیتزا خانگی را به شما در سایت ایرانی فود آموزش خواهیم داد.

مواد اولیه تهیه پیتزا خانگی

مواد اولیه و وسایل پیتزا ساده در دسترس بوده و در خانه همه ما یافت می‌ شود. در جدول زیر مواد اولیه مورد نیاز برای درست کردن پیتزا خانگی برای 4 نفر را ارائه کرده‌ ایم. اگر می‌ خواهید این غذا را برای تعداد افراد کمتر یا بیشتری تهیه کنید، کافی است میزان مواد را ضرب یا تقسیم نمایید.

دستور پخت پیتزا خانگی 

دستور پخت پیتزا خانگی پیچیدگی خاصی ندارد و بسیار ساده است. در ادامه، طرز تهیه پیتزا خانگی با خمیر آماده را به صورت مرحله به مرحله آموزش داده‌ ایم :

• مرحله اول: برای تهیه پیتزا خانگی با خمیر آماده ، ابتدا پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را به همراه مقداری روغن داخل تابه بریزید و تفت دهید. زمانی که پیاز ها طلایی شدند، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
• مرحله دوم: ادویه‌ ها شامل پودر آویشن، فلفل سیاه و نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و تفت دهید. زمانی که گوشت سرخ و آماده شد، تابه را از روی شعله بردارید.
• مرحله سوم: فلفل دلمه‌ ای را به صورت نگینی و قارچ‌ ها را به صورت حلقه‌ ای خرد کنید. یک تابه مناسب را روی گاز بگذارید و قارچ‌ ها را داخل آن بریزید. قارچ‌ ها را تفت دهید و برای جلو گیری از آب انداختن قارچ‌ ها، دقت کنید که شعله گاز زیاد باشد. فلفل دلمه را نیز اضافه کنید و مقداری تفت داده و سپس تابه را از روی شعله بردارید.
• مرحله چهارم: خمیر پیتزا با قطر مناسب را روی سینی قرار دهید و مقداری سس کچاپ را با قاشق روی سطح خمیر پخش کنید. در این مرحله می‌ توانید روی سس، مقداری آویشن هم بپاشید. کمی پنیر پیتزا نیز روی خمیر بریزید تا مواد پیتزا بهتر به خمیر بچسبند.
• مرحله پنجم: حالا گوشت سرخ شده را روی پیتزا بریزید و سپس قارچ و فلفل دلمه‌ ای را نیز اضافه کنید. روی مواد را با پنیر پیتزا بپوشانید که البته مقدار آن به سلیقه شما بستگی دارد.
• مرحله ششم: چند عدد زیتون سیاه را به صورت حلقه‌ ای خرد کرده و روی پیتزا بریزید. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌ گراد روشن کرده و چند دقیقه منتظر بمانید تا گرم شوند. حالا پیتزا را در طبقه میانی فر قرار دهید.
• مرحله هفتم: در مرحله آخر از طرز تهیه پیتزا خانگی ساده ، بین 20 تا 25 دقیقه صبر کنید تا پیتزا آماده شود. زمانی که پنیر پیتزا طلایی شد، آن را از فر خارج کنید و پیتزا را برش بزنید. غذای شما آماده است؛ نوش جان!  

نکات تهیه پیتزا 

زمان آماده سازی مواد اولیه و ما یحتاج آن حدودا 20 دقیقه می باشد.
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه می باشد .
پیتزا خانگی را می توانید در وعده نهار – شام  سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .  

تهیه خمیر پیتزا خانگی 

اگر فرصت دارید و می‌ خواهید غذایتان کاملا خانگی باشد بهتر است خمیر پیتزا را هم در خانه تهیه کنید. اگر به هر دلیلی خمیر پیتزا در دسترس نداشتید می‌ توانید از نان لواش هم استفاده کنید. پیتزا تابه ای با نان لواش هم درست مثل پیتزا ی با خمیر پیتزا خوشمزه و البته حتی راحت‌ تر است.

تنوع مواد پیتزا خانگی 

 برای داشتن خوشمزه ترین پیتزا می‌ توانید فیلینگ یا همان روی پیتزا را با انواع سبزیجات و حتی گوشت و فرآورده‌ های گوشتی مختلف تهیه کنید. از جمله سبزیجات جذاب برای پیتزا می‌ توان به فلفل دلمه‌ ای، قارچ و پیاز اشاره کرد.

گوشت‌ های مناسب هم شامل گوشت چرخ کرده، انواع ژامبون و سوسیس می‌ شود. طرز تهیه پیتزا خانگی بدون فر با گوشت چرخ کرده را می‌ توانید خیلی راحت در منزل انجام دهید، فقط کافی است گوشت چرخ کرده را قبل از مصرف کمی با پیاز تفت دهید و خوب مزه‌ دار کنید و بعد روی خمیر پیتزا بریزید و باقی موارد را تکرار کنید.

بهترین روش نگهداری پیتزا 

اگر از پیتزا ی خانگی‌ تان چیزی باقی ماند می‌ توانید آن را در بسته‌ بندی مناسب و البته محکم یا در یخچال یا حتی فریزر نگهداری کنید. بهترین زمان نگهداری پیتزا در یخچال 3 الی 4 روز است و بهترین زمان برای فریزر حداکثر تا 3 ماه است.

⏬مقالات پیشنهادی برای شما عزیزان⏬
مواد لازم برای تهیه کیک ساده خانگیجوجه کباب زعفرانیمراحل تهیه ترشی مخلوط

مطالعه بیشتر