سالاد تابستانی با خیار و سس مخصوص

سالاد خیار با سس مخصوص، سالاد خیار با سس مخصوص میتواند یک گزینه‌ی بسیار خوشمزه، سبک و خنک برای روزهای گرم تابستونی باشد. برای دستور آماده کردن سالاد تابستانی با خیار همراه ما در وب سایت ایرانی فود باشید.

سالاد تابستانی با خیار و سس مخصوص  

سالاد تابستانی با خیار و سس مخصوص، یکی از بهترین گزینه‌ها برای فرار از گرمای روزهای گرم سال است. این پیش‌ غذای سالم و خنک، با ترکیبی از طعم‌های تازه و بافتی دل‌پذیر، هم اشتها را باز می‌کند و هم بدن را خنک نگه می‌دارد. خیار، با بافت ترد و آبدار خود، نقش اصلی را در این سالاد ایفا می‌کند و پایه‌ای عالی برای جذب طعم سس فراهم می‌آورد.
این سالاد را می‌توان هم به‌تنهایی به‌عنوان یک وعده‌ی سبک یا میان‌وعده‌ی سالم میل کرد، و هم به‌عنوان یک چاشنی دلچسب در کنار غذاهای اصلی مانند انواع کباب، پلو یا خوراک‌های تابستانی سرو نمود. سادگی در تهیه و زمان آماده‌سازی کوتاه آن، این سالاد را به گزینه‌ای ایده‌آل برای مهمانی‌ها، پیک‌نیک‌ها و دورهمی‌های خانوادگی تبدیل کرده است. 

مواد سالاد تابستانی با خیار و سس مخصوص 

طرز تهیه سالاد تابستانی با خیار و سس مخصوص  

مرحله اول
ابتدا خیار‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و داخل کاسه بریزید.
مرحله دوم
پیاز قرمز خرد شده را همراه با شوید خرد شده، گردوی خرد شده، زیتون حلقه شده و پنیر خرد شده به خیار اضافه کنید.
مرحله سوم
برای درست کردن سس باید ماست یونانی، سس مایونز، فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید و روی مواد سالاد بریزید و مواد را زیر و کنید تا کاملا با سس آغشته شود.
مرحله چهارم
سالاد آماده را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.  

سالاد خیار با سس خامه و شوید

سالاد خیار با سس خامه و شوید، یکی از خوش‌ مزه‌ترین و خنک‌ترین انتخاب‌ها برای روزهای گرم تابستان است. این سالاد با داشتن خیار تازه، که بافتی ترد، آبدار و طراوت‌بخش دارد، طعمی سبک و دلپذیر به سفره‌تان می‌بخشد.سالاد خیار با سس خامه انتخابی مناسب برای پیش‌غذا، میان‌وعده یا همراهی با غذاهای گوشتی، پلوهای سبک یا غذاهای کبابی است. 
مواد سالاد خیار با سس خامه و شوید

طرز تهیه سالاد خیار با سس خامه و شوید 

مرحله اول
خامه ترش را با آب لیمو مخلوط کنید و شوید را خرد کرده و به خامه بیافزایید.
مرحله دوم
خیارها را خرد کرده و به سس اضافه  کنید. کمی نمک و فلفل اضافه کرده و همه مواد را خوب بهم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم 
کمی شوید روی سالاد بریزید و سالاد را تزیین کرده و سرو نمایید. 

سالاد خیار با سیب و تربچه 

سالاد خیار با سیب و تربچه، گزینه‌ای شاداب و رنگارنگ برای روزهای گرم سال به شمار می‌آید. خیار با بافت ترد و خنک خود، نقش پایه‌ای در این ترکیب دارد و حس تازگی را به سالاد می‌بخشد. سیب با طعمی شیرین یا کمی ترش، تعادل دلپذیری در مزه‌ها ایجاد می‌کند و طراوت بیشتری می‌افزاید. این سالاد علاوه بر ظاهر جذاب، منبعی غنی از فیبر و ویتامین‌هاست که آن را به انتخابی مناسب برای پیش‌غذا یا یک میان‌وعده سبک و مقوی تبدیل می‌کند. 

مواد سالاد خیار با سیب و تربچه 

مواد سس سالاد خیار با سیب و تربچه 

طرز تهیه سالاد خیار با سیب و تربچه  

1. ابتدا خیارها را به صورت حلقه‌های نازک برش می‌دهیم و درون یک کاسه مناسب برای سالاد می‌ریزیم. سپس تربچه‌ها را نیز به همان صورت حلقه‌ای خرد کرده و به خیارهای داخل کاسه اضافه می‌کنیم.
2. پوست سیب را جدا کرده و سپس آن را به صورت حبه‌ای خرد می‌کنیم و به کاسه سالاد اضافه می‌نماییم. پس از آن، شوید و پیازچه را به شکل ریز و یکنواخت خرد کرده و به مخلوط سالاد در کاسه می‌افزاییم.
3. برای تهیه سس سالاد، ماست پرچرب را به همراه آب لیمو ترش، عسل، پودر سیر و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و به خوبی ترکیب می کنیم تا مواد سس کاملا یکدست شوند.
4. پس از آماده شدن سس، آن را به سالاد اضافه کرده و به‌خوبی هم می‌زنیم تا سس به تمامی قسمت‌های سالاد برسد. سپس روی کاسه را با سلفون می‌پوشانیم و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا طعم سس به خوبی جذب مواد شود. 

سالاد خیار و ذرت 

سالاد خیار و ذرت، یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین سالادهایی است که با چند ماده اولیه تهیه می‌شود و در عین حال ترکیبی سالم و مقوی را به شما ارائه می‌دهد. انتخاب سس این سالاد کاملاً به سلیقه و رژیم غذایی شما بستگی دارد؛ اگر در رژیم هستید، می‌توانید تنها با کمی روغن زیتون آن را طعم‌دار کنید، اما اگر قصد دارید این سالاد را برای مهمانی یا مجالس تهیه کنید، ترکیب سس مایونز و ماست انتخابی عالی خواهد بود و طعمی لذیذ و دلپذیر به آن می‌بخشد. 

مواد سالاد خیار و ذرت  

طرز تهیه سالاد خیار و ذرت 

مرحله اول
در ابتدا باید ذرت را بخارپز کنید یا از کنسرو ذرت آماده استفاده نمایید که در این صورت نیازی به پختن ندارد. اما اگر از ذرت تازه استفاده می‌کنید، می‌توانید آن را به‌راحتی بخارپز کنید. برای این کار، مقدار کمی آب درون یک قابلمه بریزید، یک سبد یا آبکش فلزی روی قابلمه قرار دهید به‌طوری‌که با آب تماس نداشته باشد، سپس ذرت‌ها را داخل سبد بریزید. درِ قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا ذرت با بخار ایجاد شده به‌خوبی پخته و نرم شود.
مرحله دوم
خیارها را بشویید و بدون اینکه پوست آن‌ها را بگیرید، از وسط به دو نیم کرده و سپس خرد کنید. پیاز قرمز را پوست گرفته و به صورت خلالی نازک برش بزنید. شوید و جعفری را نیز از قبل پاک کرده و شسته، سپس به‌صورت ساطوری و ریز خرد نمایید.
مرحله سوم
در یک کاسه مناسب، خیار، پیاز، ذرت، شوید و جعفری را بریزید و خوب با یکدیگر مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید از ذرت دانه‌شده و اسلایس‌شده نیز استفاده کنید. برای تهیه سس، مایونز را با روغن زیتون و ادویه‌های دلخواه ترکیب کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپس سس را روی سالاد بریزید و آن را به‌خوبی مخلوط کنید. در نهایت، سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها با هم ترکیب شده و سالاد خوشمزه‌تری حاصل شود.

سالاد خیار و آووکادو 

سالاد خیار و آووکادو، یکی از سالادهای ساده و در عین حال بسیار خوشمزه است که از ترکیب آووکادو، خیار و پیاز قرمز تهیه می‌شود و ظاهری سبز و چشم‌نواز دارد. این سالاد علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از مواد مغذی است و به دلیل وجود آووکادو، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند. می‌توانید آن را به‌عنوان یک میان‌وعده سالم یا شام سبک میل کرده و از خواص مفید آن بهره‌مند شوید. 

مواد سالاد خیار و آووکادو 

طرز تهیه سالاد خیار و آووکادو 

مرحله اول
سه عدد خیار متوسط را انتخاب کرده و به‌خوبی بشویید. سپس آن‌ها را به صورت حلقه‌های نازک برش دهید. یک کاسه مناسب آماده کنید و خیارهای خردشده را داخل آن بریزید.
مرحله دوم
دو عدد آووکادوی بزرگ و رسیده را پوست بگیرید و هسته آن‌ها را خارج کنید. هر آووکادو را به چهار قسمت تقسیم کرده و سپس هر بخش را خرد کنید. در نهایت، تکه‌های خردشده آووکادو را به خیارهای داخل کاسه اضافه کنید.
مرحله سوم
پیاز قرمز را پوست گرفته، شسته و به‌صورت ریز خرد کنید. سپس آن را به کاسه سالاد اضافه کرده و مواد را به‌آرامی مخلوط کنید تا به‌خوبی با هم ترکیب شوند.
مرحله چهارم
در یک کاسه کوچک، آب‌لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را بریزید و با چنگال هم بزنید تا سسی یکدست حاصل شود.
مرحله پنجم
سس آماده‌ شده را روی سالاد بریزید و به‌آرامی مواد را زیر و رو کنید تا تمام ترکیبات به سس آغشته شوند. می‌توانید سالاد را تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

سالاد خیار به سبک آلمانی 

سالاد خیار به سبک آلمانی، سالادی سبک، تازه و خنک است که معمولاً به عنوان پیش‌غذا یا همراه غذاهای گوشتی سرو می‌شود. به دلیل ترکیب ساده و طعم لذیذش، این سالاد در فصول گرم سال طرفداران زیادی دارد. بافت ترد خیار در کنار طعم ملایم و غنی سس، یک تجربه خوشایند و متفاوت را به ارمغان می‌آورد.    

مواد سالاد خیار به سبک آلمانی 

طرز تهیه خیار به سبک آلمانی  

1. خیارها را بشویید و بسته به سلیقه‌تان، با پوست یا بدون پوست به صورت حلقه‌های نازک برش دهید. سپس آن‌ها را در یک کاسه قرار دهید و نمک را روی خیارها بپاشید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا آب اضافی خیارها خارج شود. بعد از این مدت، خیارها را در یک آبکش بریزید و با فشار ملایم، آب اضافی را خارج کنید تا از رقیق شدن سس جلوگیری شود.
2. تخم‌مرغ‌ها را به مدت حدود ۱۰ دقیقه آب‌پز کنید تا کاملاً سفت شوند. سپس پس از خنک شدن، پوست آن‌ها را جدا کرده و به صورت نگینی یا حلقه‌ای خرد نمایید.
3. پیازچه‌ها را پاک کرده، بشویید و به‌صورت ریز خرد کنید.
4. ماست، سس مایونز، خردل و روغن زیتون را در یک کاسه بریزید. در صورت تمایل، چند قطره آب‌لیمو یا سرکه برای طعم بهتر اضافه کنید. سپس فلفل سیاه را به مواد بیفزایید. همه را با چنگال یا همزن دستی خوب مخلوط کنید تا سس یکدست و صاف شود.
مرحله پنجم
در یک کاسه بزرگ، خیار آب‌گیری شده، تخم‌مرغ‌های خردشده و پیازچه را بریزید. سپس سس آماده شده را روی آن اضافه کرده و مواد را به‌آرامی هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند.
مرحله آخر
سالاد را حداقل ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی به هم آمیخته شوند. پیش از سرو، می‌توانید سالاد را با برگ‌های شوید، جعفری تازه یا تکه‌های تخم‌مرغ تزئین کنید.

سالاد تابستانی با خیار

سالاد تابستانی با خیار، انتخابی دل‌چسب و خنک برای روزهای گرم سال است. ترکیب خیار ترد با سبزیجات تازه و سسی سبک، طعمی طراوت‌بخش به سفره شما می‌بخشد. این سالاد نه‌تنها کم‌کالری و خوش‌طعم است، بلکه به‌دلیل سرشار بودن از فیبر و ویتامین‌ها، یک گزینه سالم و مقوی نیز به‌شمار می‌رود. بسته به سلیقه، می‌توانید آن را با موادی مانند ماست، سس مایونز، ذرت، آووکادو یا انواع سبزی معطر متنوع‌تر کنید. تهیه سریع و آسان آن باعث شده که برای میان‌وعده، دورهمی‌های تابستانی یا کنار غذاهای اصلی بسیار محبوب باشد. در واقع، سالاد خیار تنها یک پیش‌غذا نیست، بلکه همراهی سبک و پرطراوت برای لحظات گرم و پرانرژی تابستانی است.

⏬مقالات پیشنهادی برای شما عزیزان⏬
سالاد سیب زمینی، میان وعده خوشمزهراگو خوراک گوشت ایتالیاییترشی کلم قرمز فوری

مطالعه بیشتر